Temperiergerät PREMIUM LINE
Temperiergerät zum Schmelzen von Schokolade kaufen
Sie möchten leckere Pralinen, Hohlkörper oder Schokoladendekorationen herstellen? Sie benötigen perfekt geschmolzene Schokolade, um ein glänzendes Endprodukt mit knackigem Biss zu erhalten. Wenn Sie sich das Temperiergerät PREMIUM LINE für Schokolade kaufen, erhalten Sie ein professionelles Gerät zum Schmelzen und Temperieren für Ergebnisse ohne weiße Schlieren oder eine unregelmäßige Oberfläche. Dank Thermostatikregler von 0-60°C haben Sie die von der Schokolade abhängigen benötigte Temperatur immer genau im Blick. Mittels eines Spezialwiderstandes verteilt sich die Wärme des Schokoladenschmelzgeräts gleichmäßig und erhitzt die Schokolade effizient und gleichzeitig sehr schonend. Bei einer Füllmenge von 1kg kann es ca. 2 Stunden dauern, bis die Schokolade aufgelöst ist.
Vielseitiges Temperiergerät für verschiedene Anwendungen
Das Temperiergerät eignet sich für Schokolade und Kuvertüre, aber noch für so viel mehr wie z. B. als Schokoladen-Fondue. Schmelzen und temperieren Sie Glasuren, Saucen, Gelees, Fondant etc. und zaubern Sie die unterschiedlichsten Leckereien. Der Behälter bietet mit einem Volumen von 1,5 Litern den optimalen Raum für alle gängigen Arbeiten. Sie können Pralinen, Cake-Pops oder kleine Küchlein direkt im Gerät überziehen. Zaubern Sie Torten, Kuchen und Fruchtspieße mit süßem überzug, kreieren Sie Ihre eigenen Schokoladentafeln oder fertigen Sie Figuren. Die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Vorteile eines Profi-Temperiergeräts für Schokolade und Co.
Im Vergleich zu günstigeren Geräten anderer Hersteller, kann bei unserem Profi-Temperiergerät Premium Line die gewünschte Temperatur gradgenau eingestellt werden und wird die Ist-Temperatur konstant gehalten. Zudem lässt sich das Gerät dank entnehmbarem Rührbehälter aus Edelstahl leicht reinigen.
Kaufen Sie unser Temperiergerät für Schokolade und zaubern Sie allerlei Köstlichkeiten.
Zusätzliche Schmelzbehälter gleich mitbestellen
Bestellen Sie gleich zusätzliche Schmelzbehälter für das Temperiergerät mit. So können Sie mehrere Sorten Schokolade oder Glasuren nacheinander schmelzen.
Technische Daten
Energiesparend aufgrund einer effizienten Isolierung. Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl. Gehäuse aus Polycarbonat.
- 1,5 Liter Volumen
- Drehregler
- mit Deckel
- 60 Watt Leistung
- Breite: 23 cm
- Tiefe: 26 cm
- Höhe: 12,5 cm
Der Rührbehälter kann entnommen werden.
Hier finden Sie eine Anleitung zum Arbeiten mit dem Temperiergerät.
Bitte beachten Sie die Informationen zu Elektro- und Elektronikgeräten.Elektronikgeräten.
Häufige Fragen
Welchen Vorteil bietet eín Temperiergerät?
Ein großer Vorteil liegt im Halten der perfekten Verarbeitunstemperaur über ienen längerne Zeitraum. So können Sie viele Pralinen oder andere Schokoladenprodukte herstellen, ohne die Kuvertüre ständig neu temperieren zu müssen.
Warum benöige ich zusätzliche ein Einstichthermometer?
Bei kleineren Mengen Schokolade ( unter 700g) kann die Schokolade schnell eine andere Temperatur haben, als die eingestellte Temperatur am Gerät. Deshalb sollte zur Sicherheit vor der Verwendung der Schokolade mit einem Einstichthermometer nachgemessen werden.
Warum dauert der Schmelzvorgang so lange?
Das Gerät heizt sehr sanft, damit die Schokolade nicht verbrennt. Der Schmelzvorgang bei 1kg Schokolade kann so bis zu 2 Stunden dauern. Wenn es einmal schnell gehen muss, einfach in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen und in den Behälter gießen.
Hersteller:
Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
www.cake-masters.com
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Inhalt: 2.5 kg 22,78 € pro 1kg
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