Pati-Versand Rezeptbuch

Über 80 Profi-Rezepte und -Anleitungen

Pati-Versand Rezeptbuch

Name: Pati-Versand Rezeptbuch
Brand: Pati-Versand
SKU: 11266
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock
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Über 80 Profi-Rezepte und -Anleitungen

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Pralinen & Schokolade leicht gemacht

Pati-Versand steht für Fachkompetenz in Patisserie und Versand. Mit unserem Team von Konditoren, Konditormeistern und Lebensmitteltechnikern möchten wir Ihnen aber nicht nur hochwertige Patisserie-Artikel verkaufen, sondern auch vermitteln, wie Sie mit den Artikeln arbeiten, Sie auf neue Ideen bringen und so das Handwerk der Patisserie ein Stück weit mehr aufleben zu lassen.

Mit diesem Rezeptbuch Pralinen & Schokolade zeigen wir Ihnen grundlegende und wichtige Arbeitsschritte in ansprechenden und aufschlussreichen Schritt-für-Schritt Anleitungen. Eine Vielzahl an Pralinen- und Trüffelrezepten sowie Schokoladentafel-Rezepten komplettieren dieses Buch zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk der süßen Küche. Das Staunen und die Begeisterung Ihrer Freunde oder Gäste wird auch Sie inspirieren, sich an neue Techniken und Produkte heranzuwagen.

Es erwarten Sie über 80 Rezepte und Anleitungen mit vielen, detaillierten Abbildungen. Durch die praktische Ringbindung bleibt das Rezeptbuch immer dort aufgeschlagen, wo Sie es wünschen.

Inhalt:

Schritt für Schritt-Anleitungen
Pralinen-Hohlkörper fehlerfrei reinigen und gießen
Trüffel-Hohlkörper füllen und zusammensetzen
Hohlkugeln mit Verschließplatte füllen und verschließen
Trüffel überziehen und igeln
Pralinen überziehen und ausgarnieren
Marzipankartoffeln herstellen
Schokoladendekore mit Transferfolien herstellen

Trüffel mit Hohlkörper
Baileys-Trüffel
Amaretto-Trüffel
Amarula-Trüffel
Butter-Sahne-Trüffel
Cognac-Creme-Napoleon-Trüffel
Cointreau-Trüffel
Dunkle Trüffel
Eiercognac-Trüffel
Haselnuss-Karamell-Trüffel
Himbeer-Trüffel
Irish-Coffee-Trüffel
Irish-Cream-Trüffel
Karamell-Trüffel
KiBa mit Schuss
Latte-Macchiato-Trüffel
Lebkuchen-Karamell-Trüffel
Mango-Trüffel
Milch-Trüffel
Rosen-Trüffel
Schokoladen-Kirsch-Trüffel
Schwarze-Johannesbeer-Trüffel
Toffee-Trüffel
Trüffel dOrange
Vollmilch-Trüffel
Weiße Trüffel
Weiße Trüffel mit Kirsch
Zartbitter-Orangen-Trüffel
Zitronen-Trüffel

Trüffel ohne Hohlkörper
Rum-Trüffel
Dunkle Trüffel
Kaffee-Kirsch-Trüffel
Milch-Trüffel
Toffee-Trüffel

Pralinen mit Hohlkörper
Cointreau-Pralinen
Apricot-Brandy-Pralinen
Arbon-Pralinen
Baileys-Pralinen
Bratapfel-Pralinen
Caipirinha-Pralinen
Campari-Orange-Pralinen
Cappuccino-Tassen
Chocolat au lait Pralinen
Diamant-Pralinen Metallic Shine Edition
Eierlikör-Pralinen
Erdbeer-Joghurt-Herzen
Grand-Marnier-Nougat-Pralinen
Grand-Marnier-Pralinen
Grappe-Marzipan-Pralinen
Latte-Macchiato-Herz
Lemon-Ingwer-Pralinen
Limetten-Knister-Pralinen
Marzipan-Pralinen mit Kirsch
Mocca-Diamanten
Nougat-Trüffel-Pralinen
Pfirsich-Melba-Pralinen
Praliné de Menthe
Rocher Noisette
Rotwein-Pralinen
Tee-Pralinen
Tequila-Orangen-Pralinen
Toffee-Pralinen
Walnuss-Karamell-Pralinen
Weinbrand-Pralinen
Weiße Cappuccino-Pralinen
Weiße Pralinen
White-Banana-Pralinen
Wiener-Mandel-Praline
Zartbitter-Pralinen

Pralinen ohne Hohlkörper
Mandelsplitter
Dreierlei vom Nougat
Eis-Pralinen
Haselnuss-Nougat-Konfekt
Karamell-Pralinen
Knusper-Häufchen
Marzipan-Amarula-Pralinen
Marzipankartoffeln
Marzipan-Walnuss-Konfekt
Pistazien-Pralinen
Schoko-Zimt-Schnittpralinen

Schokoladen-Tafeln
Frucht-Crunch
Amaretto
Amour
Ballerina
Cranberry-Mango
Einhorn
Erdbeer-Chili
Erdbeer-Flieder
Erdbeer-Limone
Erdbeer-Sensation
Fliederblüten
Frühlingserwachen
Ginger-Ale
Hot Cherry
I Love You
Karamell
Lavendel
Le Café
Lemon
Liebesbrief
Orange
Orient
Pompös
Rosen
Salz-Karamell
Schoko-Banane
Schoko-Keks
Sommerbrause
Sommernachtstraum

90 Seiten
15 x 21cm
Ringbuch, 138 Abbildungen

Hersteller:
Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
www.cake-masters.com

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Der Geschmack des Herbstes in einer Gewürzmischung! 🍂🎃

Wenn es draußen kühler wird, beginnt die Zeit für warme Getränke, duftende Kuchen und gemütliche Backnachmittage. 🤎☕

Unser Pumpkin Spice sorgt mit seiner würzigen Mischung für genau dieses besondere Herbstgefühl. Ob in Kuchen, Muffins, Cookies, Desserts oder im Kaffee – eine Prise genügt und schon wird's herrlich herbstlich. 🍁✨

🎃 Fun Fact: Pumpkin Spice enthält übrigens keinen Kürbis. Der Name steht für die typische Gewürzmischung, die vielen Kürbis- und Herbstrezepten ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.

👉 Wofür würdest du Pumpkin Spice am liebsten verwenden?

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Pati-Team im Fokus: Sandra 🖨️💛

Heute geben wir euch einen Blick hinter die Kulissen und stellen euch Sandra vor 🙌

Sandra arbeitet bei uns in der Druckerei und sorgt dafür, dass Trüffelverpackungen, Banderolen und viele weitere Verpackungen gedruckt werden 🖨️✨

Außerdem unterstützt sie regelmäßig in der Verpackung. Dort verpackt sie unsere Produkte und versieht sie mit den passenden Banderolen und Verpackungen – oft mit denen, die sie zuvor selbst gedruckt hat 📦

Mit ihrem Drucker führt Sandra zwar hin und wieder einen kleinen Kampf, und dieser schafft es auch gelegentlich, sie aus der Ruhe zu bringen 😄 Aber lange hält das nie an.

Denn Sandra hat immer einen flotten Spruch auf den Lippen, sorgt für gute Stimmung und bringt ihre Kollegen regelmäßig zum Lachen. Mit ihr wird es im Arbeitsalltag garantiert nicht langweilig 😊

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24 Türchen voller Backfreude! ✨🎄

Unser Pati-Adventskalender 2026 versüßt dir die Adventszeit – mit tollen Produkten, kreativen Backideen und kleinen Überraschungen hinter jedem Türchen. 🎁🍪

Und das Besondere: Die Inhalte wurden nicht willkürlich zusammengestellt! Die Produkte sind so ausgewählt, dass du damit passende Rezepte aus dem beiliegenden Rezeptheft nachbacken kannst. Mal steckt hinter einem Rezept ein Türchen, mal brauchst du zwei, drei oder sogar vier Türchen. 🧁📖

🎁 Jetzt vorbestellen und dir deinen Adventskalender sichern!
Die Auslieferung erfolgt im Oktober – so bist du pünktlich zum 1. Dezember bereit. ❤️

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Pati-Team im Fokus: Sandra 🍫💛

Heute geben wir euch einen Blick hinter die Kulissen und stellen euch Sandra vor 🙌

Sandra arbeitet in unserer Produktion und kennt ihre Maschinen wie kaum jemand anderes. Beim Abfüllen von Schokolade, Perlen und Co. ist sie die absolute Expertin 🍫✨

Als gelernte Bäckerin bringt sie außerdem jede Menge Fachwissen rund ums Backen mit 👩‍🍳

Auch beim Betriebssport am Dienstag ist Sandra immer vorne mit dabei 💪😄

Für einen Spaß ist Sandra immer zu haben und sorgt mit ihrer lustigen Art regelmäßig für gute Stimmung im Team. Und was das Biertrinken angeht, macht ihr so schnell auch mancher Mann nichts vor 🍻😂

#pativersand #mitarbeitermittwoch #teamvorstellung #produktion #teamliebe

Madeleines mit Zitronenglasur – französischer Genuss für zuhause! ✨🍋

Außen zart, innen herrlich weich und mit einer fruchtigen Zitronenglasur veredelt – unsere Madeleines sind der perfekte Begleiter für eine kleine Kaffeepause. ☕💛

Das Highlight? Die süßen kleinen Zitronen auf der Glasur machen die Küchlein nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem echten Hingucker. 🍋😍

🎥 Das passende Rezeptvideo findet Ihr jetzt auf unserem YouTube-Kanal! Dort zeigen wir Schritt für Schritt, wie die leckeren Madeleines gelingen.

👉 Würdet Ihe bei einer Madeleine mit Zitrone zugreifen?

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Pati-Team im Fokus: Carsten 💻💛

Heute geben wir euch einen Blick hinter die Kulissen und stellen euch Carsten vor 🙌

Carsten ist unser Manager Strategie und hat im Marketing immer den Überblick. Er kümmert sich unter anderem darum, dass unser Online-Shop gepflegt ist, neue Artikel online gehen und im Hintergrund alles rund läuft 💻✨

Auch unsere Großkunden gehören zu seinem Aufgabenbereich. Egal ob im Online-Shop, im Marketing oder bei den Großkunden – Carsten hat immer den Überblick und ist für viele Themen der richtige Ansprechpartner.

Dabei darf natürlich auch sein Humor nicht fehlen. Carsten hat immer einen flotten Spruch auf den Lippen und sorgt damit regelmäßig für gute Stimmung im Arbeitsalltag 😄

Privat geht es bei Carsten etwas weniger digital zu: In seiner Freizeit tanzt er gerne LineDance und beschäftigt sich mit seiner Leidenschaft für Autos 🚗🤠

#pativersand #Mitarbeitermittwoch #Teamvorstellung #Marketing #teamliebe

Angebot des Monats September 🥨🍏

Der Duft von frisch gebackenem Apfelstrudel, feine Gewürze und zartschmelzende weiße Schokolade – daraus entstehen Pralinen, die nach Herbst schmecken! 😍🍂

Mit unserem Bayrische Apfelstrudel Pralinen-Set zaubern Sie im Handumdrehen ca. 21 handgemachte Pralinen mit fruchtiger Apfelnote, Rum-Rosinen und einer feinen Bratapfel-Gewürzmischung. ✨

✔️ Alle wichtigen Zutaten im Set enthalten
✔️ Inklusive Hohlkugeln, Schokolade & Dekoration
✔️ Mit ausführlicher Rezeptkarte
✔️ Gegenüber dem Einzelkauf sparen

Perfekt für gemütliche Herbsttage, als Mitbringsel oder einfach zum Selbstgenießen. 🤎🍁

👉 Nur im September zum Vorteilspreis erhältlich!

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Pati Profi des Monats August ❄️🏆

Mit dieser traumhaften Frozen-Geburtstagstorte hat sich @backtasias_zaubertorten den Titel Pati Profi des Monats August gesichert! 💙✨

Besonders begeistert haben uns die liebevollen Details: filigrane Schneeflocken, funkelnde Eiskristalle und das wunderschöne Farbspiel machen diese Torte zu einem echten Wintermärchen. ❄️👑

Liebe Backtasia, vielen Dank, dass du deine kreative Torte mit unserer Community geteilt hast. Wir freuen uns immer wieder, eure tollen Backwerke zu entdecken und zu zeigen! 🩵

Du möchtest auch die Chance auf den Titel Pati Profi des Monats haben? Dann poste deine Kreation auf Instagram und nutze den Hashtag #patiprofis. Vielleicht bist du schon im nächsten Monat dabei! ✨

#patiprofis #pativersand #frozenparty #geburtstagstorte #fondanttorte #tortendekoration #cakedesign #backliebe #tortenkunst #selbstgebacken

Sommer in seiner schönsten Form: Blumen Tartelettes, die mit ihrer frischen Zitronennote und der luftig‑leichten Eiweißcreme nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch optisch begeistern. 🍋🌸

Die zarten Blüten aus Eiweißcreme machen jedes Törtchen zu einem kleinen Highlight – leicht, elegant und voller Genussmomente. Ein Dessert, das sofort gute Laune verbreitet und jeden Tisch zum Strahlen bringt. 💛✨

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Willkommen in Candyland! 🌈✨

Unsere neue Pati-Premium-Box entführt euch in eine Welt voller süßer Fantasie. Freut euch auf traumhafte Torten, kreative Dekorationen und jede Menge Backspaß. 🍦🍭🎂

Perfekt für Geburtstage, Sommerfeste und alle, die gerne besondere Torten zaubern möchten. 💕

#pativersand #patipremiumbox #candyland #backbox #tortenliebe #backenmachtglücklich #backinspiration #limitededition

Heidi Humbrecht

(vor 12 T 20 Std.)

»Ich liebe diesen Drehteller. Er dreht sich ganz leicht und leise. Kein Wackeln! Einfach perfekt!«

Jutta Kuckelkorn

(vor 13 T 11 Std.)

»Sehr gut,habe es noch nicht gebraucht,sehen aber gut aus,bis bald«

Gabriella Spindler

(vor 14 T 7 Std.)

»Sehr gute Qualität und genau wie beschrieben. Der Draht lässt sich gut verarbeiten und ist für meine Arbeiten perfekt geeignet. Ich bin sehr zufrieden...«

Diane Taubenrauch

(vor 14 T 14 Std.)

»Super!!! Diese Lebensmittelfarbe färbt wirklich in brillanter Qualität. Den Hinweis sparsam dosieren sollte man beachten. «

Kristina W.

(vor 15 T 19 Std.)

»Sehr schöne Einschulungsdeko für die Torte und den Kuchen. Leider war bei den blauen Buntstifte die Farbe nicht gleichmäßig und die weiße Schokolade w...«

Kristina W.

(vor 15 T 19 Std.)

»Alles prima, schöne Deko für den Kuchen. Alles prima verpackt gewesen.«

Andrea

(vor 17 T 4 Std.)

»Werde demnächst diesen Ausstecher ausprobieren und finde er passt zu vielen Anlässen«

Andrea

(vor 17 T 4 Std.)

»Alles bestens diese Love Letter Sprinkles und sind sehr schön.«

Andrea

(vor 17 T 4 Std.)

»Ich kaufe schon lange dieses Produkt und diese Edel-Kuvertüre ist einfach die Beste.«

Andrea

(vor 17 T 4 Std.)

»Gute Aufbewahrungsmöglichkeiten , kann ich weiterempfehlen und es passt viel rein«

MK

(vor 17 T 11 Std.)

»Gute Qualität und schnelle Lieferung- Da kann man nicht meckern«

Christin Kabus

(vor 17 T 13 Std.)

»Der Fondant, auch der 1kg-Block, lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wund...«

Christin Kabus

(vor 17 T 13 Std.)

»Die Gelkonsistenz lässt sich gut auftragen und es hält super - sogar an den Seitenflächen der Torte.«

Christin Kabus

(vor 17 T 13 Std.)

»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch das Einfärben klappt wunderbar.«

Christin Kabus

(vor 17 T 13 Std.)

»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«

Christin Kabus

(vor 17 T 13 Std.)

»Die Aufleger sind aus leuchtenden Farben sehr schön gefertigt. Das hat die Torte direkt aufgewertet.«

Christin Kabus

(vor 17 T 13 Std.)

»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«

Carmen

(vor 18 T 12 Std.)

»Ich brauchte die Lilie für eine Motivtorte als Eye-Catcher. Die Lieferung kam schnell, die filigranen Blüten waren sicher verpackt und zum Anbringen a...«

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